Sylvias Restaurant i Harlem blever altid nævnt, når man taler om Soul Food i NY. Det skulle da prøves. En lang rejse fra Brooklyn med metro og vi landede på 125 st., Harlem.
Vejret køligt, men solen skar igennem ind i mellem. En lille gåtur til Sylvias.
Menukortet blev læst og vi endte med "kyllingelever med buttercorn og mashed potatoes" og "kylling med vafler." Sugarhill øl og et glas hvidvin til fruen. Maden bar tydelig præg af at have sit udspring i en kultur, hvor der var meget fysisk krævende aktivitet. Kalorieindholdet er stort.
Kyllingelever
Kylling med vafler. Hertil smør og ahornsirup.
Brødet på bordet mindede mest om barndommens krydderkage. Sødt, en del krydderier og smør.
Øllet var godt.
Nå, men Obama kan spise der. Så kan vi vel også for en enkelt gangs skyld.
Obama hos Sylvia. Bemærk krydderkagen.
Så gik turen mod bussen. Uptown Manhattan på 5. th. Mens vi ventede på bussen var vi vidner til et syn, hvor politiets effektivitet sås. To ældre skolepiger/yngre kvinder for pludselig i totterne på hinanden. Lige under politiets overvågningskamera.
Mindre end et. minut senere var der omkring 10 patruljevogne på stedet, de to kvinder lagt i håndjern og alt faldt til ro.
Med M3 langs Central Park til 57. st. Her ligger Appel NY. En forretning, der skal leve op til brandets designstatus.
Forretningen ligger under jorden og glastrappen, der fører ned passes konstant af en mand. der fejer og pudser pudser dagen lang.
Appel 5 th. Av. Her uden kunder. Onsdag var der vel 1200.
I denne ende af avenuen ligger de dyreste forretninger. Alle de mest eksklusive mærker har deres udstillingsvinduer her. Ja, og så har H&M også lige fundet sig en plads her.
Vi, slentrede i tusmørket ind af en af sidegaderne, fandt lidt sushi, metroen hjem, lidt indkøb til morgenmaden og lidt tv inden sengetid.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar